Jika Anda belum merasakan makanan asli Belitung yang sudah terkenal dengan kekhasan dan cita rasanya yang luar biasa, liburan Anda di Pulau Belitung akan menjadi parodi. Keanekaragaman kuliner makanan khas Belitung ini berbeda dengan kuliner konvensional dari tempat lain. Perbedaan ini berasal dari perpaduan budaya asli dan Cina.
Sebagian besar kelezatan Belitung ini dibuat dari ikan mentah atau olahan makanan laut lainnya. Tidak heran jika komponen utamanya sebagian besar adalah ikan, mengingat Provinsi Belitung terletak di dekat laut. Belitung mempekerjakan berbagai macam barang perkebunan selain barang laut. Ada berbagai kenikmatan gastronomi yang wajib Anda rasakan jika berada di provinsi yang memiliki luas 18.725,14 km2 ini.
Berikut Beberapa Rekomendasi Makanan Khas Belitung
Belitung terkenal dengan timah dan keindahan pantainya. Ini bukanlah perjalanan penuh ke Belitung kecuali jika Anda mencicipi masakan lokal. Belitung terkenal dengan sajian kopi dan mie Belitungnya. Mari kita intip beberapa masakan Belitung yang paling enak dan wajib dicoba.
Mie Belitung adalah Makanan paling Populer di Belitung
Ini adalah salah satu fondasi terpenting dari katering Belitung. Mie Belitung adalah hidangan mie kuning dengan saus udang. Bakwan atau otak udang, irisan mentimun, potongan kentang rebus, udang rebus, keripik melinjo, dan tauge digabungkan. Mie ini memiliki cita rasa khas yang tidak terlihat di kota-kota lain. Mie Belitung berbeda dari mie lainnya karena cita rasa mie Belitung yang khas terdapat pada kuahnya yang terbuat dari kuah udang asli. Anda juga dapat menambahkan bumbu Anda sendiri.
Gangan
Banyak orang jatuh cinta dengan rasa Gangan. Gangan adalah sejenis sup ikan berbahan dasar belitung. Sop ikan dengan kuah kuning yang gurih dan potongan nanas semakin menyegarkan. Biasanya, mackerel digunakan. Perpaduan rasa pedas, manis, dan asam sangat menggugah selera. Aroma makanan yang baru dimasak dapat meresap ke dalam rumah.
Gangan rasanya enak dengan nasi. Namun, tampaknya sepiring nasi tidak cukup untuk menikmati ikan tenggiri yang lembut dan saus yang membuat ketagihan.
Berego
Sepintas, berego ini tampak seperti lontong. Bedanya Lontong terbuat dari beras, sedangkan Berego dibuat dari tepung beras yang dipadukan dengan tepung sagu. Bentuknya mirip dengan lontong, yaitu memiliki bentuk melingkar berwarna putih.
Berego ini juga disajikan dengan lauk di samping sup untuk tujuan pajangan. Berego disantap dengan kuah gulai ikan saat lontong disajikan dengan sayuran labu siam. Tidak hanya itu, berego juga sering disajikan dengan gangan, mie belitung dan lakse.
Kepiting Isi adalah Makanan Tradisional di Belitung
Ini yang tidak boleh kita abaikan. Masakan khas belitung ini wajib kamu coba. Kepiting isi dibuat dengan daging kepiting yang sudah dihaluskan dan dibumbui yang kemudian dikembalikan ke cangkang kepiting. Makanlah kepiting isi yang menggoda, yang sudah diolesi lagi dengan telur lalu dimasak. Lezat dan mengisi. Nasi hangat dengan gangan melengkapi isi kepiting. Sajian khas Belitung sudah mencapai puncak kelezatannya.
Masakan Kekian Khas Bangka Belitung
Namanya Kekian, dan dia juga bisa dipanggil Cekian.
Kekian ini terlihat biasa-biasa saja pada pandangan pertama, tetapi setelah dicicipi, hmm… sangat luar biasa. Udang dan ikan terasa gurih dan empuk saat dibungkus dengan kulit tahu. Rasa pedas dan sedikit kasar dari kulitnya melengkapi rasa udang dan ikan yang menjadi komponen utama Kekian. Rasanya jauh lebih enak sebagai cemilan dengan saus sambal sebagai lauk.
Ada beberapa makanan khas Belitung yang enak dan beraroma. Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, tidak perlu bingung mencari kuliner tradisional Belitung. Menu-menu Belitung lainnya akan di update di kemudian hari.
Ini adalah makanan khas Belitung yang harus dicoba, jangan lewatkan Paket Tour Belitung. / Dy
Baca Juga: Makin Malam Makin Seru, Ini Dia 5 Lokasi Wisata Malam Labuan Bajo
